人事行政局2014行事曆/中華民國103年政府行政機關辦公日曆表/行政院人事行政總處2014年行事曆

Apr 26th 2015, 09:39, by hellohsing

作者hellohsing (不懈)

看板Food

標題[食記] 桃園‧中正藝文特區 恆八味屋

時間Sun Apr 26 09:39:19 2015

餐廳名稱：恆八味屋 消費時間：2015年/3月 地址：桃園市中正路 1115 巷 3 號 電話：(03) 355 - 6358 營業時間： Am 11:30 ~ Pm 22:00 每人平均價位：NT500 可否刷卡：無 推薦菜色：雙人套餐組 Menu：http://ppt.cc/wORp 附註：一成服務費另計、CasH OnLy、低消 NT. 200 [12 歲以下 NT. 100；未滿 6 歲免低消]、禁帶外食、限食 2 小時 圖文好讀版 http://pa701009.blogspot.tw/2015/03/blog-post_28.html#more 基本上若是預算充裕，非常推薦直接衝他們家的 "雙人套餐"，內容很澎湃、多樣喔！包括 ：時蔬盤、湯底 (柴魚昆布／日式白湯／番茄湯)、主食 (白飯／手工麵／冬粉／烏龍麵 + NT. 10) 及飲料、甜點，價格則由肉品種類決定 (NT.938 - 櫻桃鴨 + 低脂牛 + 海鮮三盛 ；NT. 968 - 松阪豚 + 低脂牛 + 鮮魚片；NT. 998 - 霜降牛 + 梅花豬 + 海鮮三盛)。如 果是平日中午前來，想要吃省省的話，則可考慮 NT. 250 的精緻午餐 (平日午餐限定)，不 過湯底只有柴魚昆布一種，而肉類選擇上也不多 (低脂雞、低脂牛或梅花豬)，到這兒來沒 點白湯，就等於沒來過呀！所以直接略過為宜 XD ~ 至於其他肉品鍋大多都跟一般火鍋店相 仿，像是雪花牛、小羊肩等等，價格落於 NT. 308 ~ NT. 568 之間，我還是覺得雙人套餐 CP 值最優！務必要點白湯底喔！ 恆八這兒有收一成服務費，我覺得還算合理，店員會很主動的巡視加湯， 如有需求也都能迅速反應，很不錯； 此外，店內裝潢可還真有那麼點日式風情，也蠻有質感的， 是一家會讓人想再訪的優質鍋物店嚕 ~ 恆八這兒裝潢的調性蠻日式的，彼此座位間的區隔適中，不會覺得很有壓迫感 每桌都會放上木製雙層架，用來擺放肉盤用，這樣可以節省空間，不會一下就 占滿整個桌面 雙人套餐可選用兩款鍋底，鍋型有點太極的感覺；一般個人鍋也頗具質感 爐具方面採用電晶爐，低電磁波功率，可以安心享用 這次來店內的三款鍋底通通都有點 老實說柴魚昆布跟番茄的味道都滿好的，滋味清爽怡人 但跟日式白湯相比就硬生生的略遜一籌 白湯很能引出食材本身的天然甜味，尤其是高麗菜，入白鍋更讓甜脆感倍增 一般我吃火鍋很少把高麗菜完食，但到恆八來，我卻嗑光光了 共鍋的老爸也對白湯讚不絕口，什麼食材通通都說要丟白鍋，直接飽和才不捨丟番茄那側 若真要具體說白鍋是什麼樣的滋味，大概就是很像牛奶鍋 濃郁卻不失爽口，滋味溫潤卻保有層次感，本身帶有點甜味，不是很假的那種，淡雅的甜 雙人套餐的菜盤內容很豐富喔！ 有高麗菜、小白菜、青江菜、冬瓜、香菇、木耳、金針菇、蒟蒻、南瓜等等，洗的很乾淨 另外還有手打花枝漿 (商業午餐則無，取而代之的是一顆蛤蠣) 雙人套餐的海鮮三盛，是指鯛魚片、鯊魚片、白蝦與蛤蠣 鮮度方面沒話講，份量也很足，很有誠意 這次來品嚐到了四款肉品，分別是霜降牛、櫻桃鴨、低脂牛與梅花豬 霜降牛光看油花紋路如此的豐富而勻細，就知曉吃起來必然是美味佳作 眾人品嚐後，都為那滑嫩柔順的口感而折服，紛紛把心目中的 NO.1 頒給了霜降牛 至於其他肉品也都很新鮮，嫩度也不錯，但就是不比霜降牛嚕 ~ 不過也蠻好吃的 不過最重要的是，恆八的肉雖薄，下鍋煮後卻都不會支離破碎，顯見非屬重組肉 跟一般到吃到飽鍋物店所嚐到者是截然不同的 大夥都挑手工麵，不用因為把菜盤跟肉都吃光光了 還喝了不少湯 (恆八的湯喝了不會口乾舌燥，很棒！)， 最後只好打包回加勞煩老媽隔餐煮 餐後飲料冷熱皆有，無咖啡不歡的我當然挑冰咖啡 (糖奶都已事先加)， 甜度跟咖啡味都挺不賴的 而老媽跟阿姨則選了黃金玄米茶與英式紅茶，風味清香，喝起來很舒服 阿姑則挑了黑咖啡，糖、奶分離，可隨個人喜好酌添 餐後甜點則有霜淇淋與芝麻糊可選，兩款的表現都很亮眼，實在是令人難以抉擇 霜淇淋採用客惟您的原料，帶有淡淡的芋頭香氣，口感綿密細緻 芝麻糊濃稠的很香，卻不會過甜，讓不嗜甜食的老媽、阿姑都讚譽有加 化為六月息 http://pa701009.blogspot.tw/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.215.1.102 ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1430012362.A.A54.html ※ 編輯: hellohsing (49.215.1.102), 04/26/2015 09:55:59

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