諾貝爾獎得主建議不要生吃牛肉:Realtime @ 人事行政局2014行事曆/中華民國103年政府行政機關辦公日曆表/行政院人事行政總處2014年行事曆

Blogtrottr

udn最新報導

udn最新報導：24小時即時提供國內外最新新聞，立即掌握各領域最新重大訊息。

Oct 17th 2014, 04:52

「牛肉最好不要生吃」2008年諾貝爾生理學或醫學獎得主Harald zur Hausen教授今天上午參加高醫大學今天舉辦「2014傳染病與癌症國際研討會」中提到，他研究發現有個傳染媒介是透過生吃牛肉，建議大家還是要熟食，不要生吃牛肉。

許多人吃牛排愛吃三分或五分熟，Harald zur Hausen教授都不建議吃，他是從全球各地大腸癌及乳癌的流行病學資料，發現大腸癌是跟生吃牛肉的習慣有關，乳癌是喝牛奶的習慣有關，生吃牛肉是在日本、韓國等國發現在二次大戰之後，民眾開始吃，導致罹患大腸癌人數增加。

至於喝牛奶，他說，現在牛奶都經過消毒是比較OK的，但也不見得會把所有的傳染媒介都殺死，但仍需有更多的研究。

愛滋病研究權威何大一在研討會中發表，提出兩大重點，一是利用抗體來治療，另一個是用新藥做預防，新藥是透過肌肉注射，慢慢釋放藥物，可達到預防效果。

何大一說，預防愛滋都建議要戴保險套，但有些人不喜歡戴保險套，就可預防注射，在動物實驗中猴子的有效性在70%到100%，人體試驗可維3個月，目前人體實驗已做到第2期，未來還要做第3期。

何大一說，因為愛滋病沒有疫苗，所以正鑽研找新的預防治療方法。

2008年諾貝爾生理學或醫學獎得主Harald zur

This entry passed through the Full-Text RSS service - if this is your content and you're reading it on someone else's site, please read the FAQ at fivefilters.org/content-only/faq.php#publishers.

You are receiving this email because you subscribed to this feed at blogtrottr.com.

If you no longer wish to receive these emails, you can unsubscribe from this feed, or manage all your subscriptions