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巴西有機食品業成長看俏

Dec 9th 2014, 00:01, by service.nownews@gmail.com (nownews)

本報訊

2014年巴西有機食品市場成長率預估可達30%，營業額上看20億巴西幣（約8億美元）。雖然和年營業額350億美元的美國相比，是小巫見大巫，卻有極大成長潛力。

巴西有機食品計畫執行督導劉明表示，利用大型連鎖零售商開發的自有品牌，是目前巴西有機食品廠商擴大市場的主要出路。

目前巴西約有1萬2000家有機食品廠商，由農民單獨或組成合作社進行產製包裝，多數規模不大，產量有限，以供應超市、零售商或專賣店為主。

連鎖零售商店因其能見度，可有效推廣有機產品，卻也因此養成生產商的依賴性，疏於強化自己的品牌。

劉明表示，有機產品的價格高，是導致產品無法大眾化的主因；儘管部分消費者相信這類產品對健康有益，自動忽略價格問題，卻無法觸及廣大顧客群。

「糖麵包」（Pao de Acucar）連鎖超市在全巴西有182家店，數年前開始致力推廣有機產品，從最初僅限於蔬菜、水果，目前已擴展到包括運動飲料、速食麵、糖果、黃豆油等逾600種項目。

巴西政府為鼓勵擴大發展有機食品產業，已規定2016年里約奧林匹克運動會所有參賽運動員的飲食，都將使用無農藥生產的有機食品。(中央社)

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